Het ontstaan van de Poortenbieren

Werd er in de Middeleeuwen in Harderwijk bier gebrouwen?
Wat herinnert daar nog aan? Waarom brouwen we nu geen bier meer? Of toch wel?

Bier in plaats van water
In de vroege Middeleeuwen is het brouwen van bier een huiselijke bezigheid. Vrouwen bakten brood, verzorgden kleding en brouwden het bier. Bier was in die tijd een normale drank. Het drinkwater kwam uit waterputten, beken en rivieren en was niet zo geschikt om te drinken. Daarom dronk met in onze regio bier. In de meer zuidelijk gelegen landen dronk men wijn.