Hoge Brugge is een licht en blond bier, fris van smaak en wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen met toevoeging van jeneverbes. Hoge Brugge brengt je terug naar het avondgloren waarin boeren en knechten hun graanoogst naar de stad reden.
"Waarom hadden we geen eigen bier terwijl hier al sinds de veertiende eeuw op tientallen locaties gebrouwen werd. Niet voor niets bestaat nog steeds de Brouwersteeg. In kloosters konden ze er ook wat van en rond 1480 bestond het Brouwhuys al. Heel veel hedendaagse toeristen verbazen zich over het ontbreken van een Harderwijks biertje. Wij wilden daar een einde aan maken en dankzij het promotieplatform Heerlijk Harderwijk is dat in een stroomversnelling geraakt."
Over het Brouwhuys
Volgens de verschillende verhalen wordt er al vanaf de 14e eeuw traditioneel bier gebrouwen in Harderwijk. Tientallen brouwerijen huisden in die tijden in de stad en er is zelfs sprake van een Brouwhuys rond 1480. Zij brouwden allen bieren van stevig, stoer en donker tot licht fruitig en blond. Zelfs commercieel bier als je het mag geloven. Binnen de poorten van Harderwijk kwamen vissers, boeren, burgers en vaklieden samen in herbergen om dit heerlijke bier te drinken.